Ai mai slăbit, dar kilogramele s-au întors
Ai ținut o dietă, ai renunțat la multe, primele săptămâni au mers. Apoi a venit oboseala, o zi grea la serviciu, o masă în familie, și totul s-a întors. Nu pentru că ești slab. Pentru că ai încercat să schimbi totul dintr-odată.
Voința funcționează ca o baterie. Dimineața ai mai multă, seara mai puțină, și fiecare decizie din zi consumă din ea. Dacă vrei, în aceeași lună, să mănânci altfel, să mergi la sală și să dormi mai devreme, pe lângă job și familie, e foarte ușor să cedezi.
Apoi sunt lucrurile mici care se adună: uleiul turnat direct din sticlă peste salată, ciorba de la nuntă cu un strat de grăsime gros cât un deget, pâinea albă, zahărul din produse în care nu te aștepți. Un gram de grăsime are aproximativ 9 kilocalorii, de peste două ori mai mult decât un gram de proteină sau de carbohidrat.
Schimbarea durabilă nu începe în farfurie. Începe cu felul în care gândești și cu informația de care ai nevoie ca să înțelegi de ce faci ce faci.