Afli ce să cauți pe ambalaj și, mai ales, de ce contează. Ca să alegi informat, fără frică și fără să pierzi o oră la fiecare raft.
Plată unică de 250 RON · accesul vine imediat pe e-mail
Mulți pacienți îmi spun: „Mi-a zis dieticianul să mă uit pe etichete.” Bine, dar de ce? Dacă nu știi ce cauți acolo, eticheta rămâne un text mărunt pe care îl întorci pe o parte și pe alta și pui produsul înapoi în coș.
Iei un iaurt de fructe, niște biscuiți „integrali”, un sos gata făcut. Pe față scrie „natural”, „fără zahăr adăugat” sau „sursă de fibre”. Pe spate, lista de ingrediente spune uneori altă poveste, cu dextroză, sirop de glucoză-fructoză sau ulei de palmier.
Zahărul nu se numește doar zahăr. Grăsimile nu se numesc doar grăsimi. Și un tabel nutrițional poate fi calculat la 100 de grame sau la o porție mult mai mică decât ce mănânci de fapt.
Omul ia o decizie bună și o păstrează atunci când primește un răspuns la „de ce”, nu doar o regulă de memorat. Asta îți ofer în acest curs: înțelegerea din spatele etichetei.
01Unde găsești informația care contează
De ce mesajele de pe fața ambalajului sunt marketing și unde găsești informația care contează cu adevărat.
02Ce îți spune primul rând al listei
Cum se citește ordinea ingredientelor și ce îți spune primul rând despre produsul pe care îl ții în mână.
03Recunoști zahărul sub orice nume
Dextroză, glucoză, sirop de fructoză, sirop de porumb, zahăr brun: cum le recunoști și de ce nici mierea sau siropurile nu sunt de folosit din belșug.
04Ce se ascunde în rândul cu grăsimi
Uleiul de palmier, uleiul de cocos, grăsimile hidrogenate și ce înseamnă „grăsimi saturate” în tabelul nutrițional.
05Compari două produse fără calculator
Valori la 100 de grame, valori pe porție și cum compari două produse de pe același raft fără calculator.
06Repere simple pe care le aplici imediat
Repere simple pe care le aplici imediat, ca să alegi mai des alimente integrale, cât mai puțin procesate.
Știi exact unde să te uiți pe ambalaj și ce să ignori.
Recunoști zahărul și atunci când apare sub alt nume.
Poți compara rapid produsele pe care le cumperi pentru copii și pentru casă.
Citești eticheta cu calm, fără să transformi cumpărăturile într-un examen.
Nu memorezi reguli, înțelegi motivul din spatele fiecărei recomandări.
Iei singur decizii bune, oriunde faci cumpărăturile.
Sunt Konrád Szallós-Farkas, medic specialist medicină internă, dietetician clinic și lifestyle coach. Am fost vicepreședinte al Societății Române de Medicină a Stilului de Viață și vorbesc de ani buni despre alimentație, inclusiv în emisiunile de la Speranța TV.
În cabinet aud des aceeași frază: „Știu că ar trebui să citesc etichetele, dar nu înțeleg ce scrie acolo.” Am creat acest curs ca să răspund la întrebarea „de ce” și să transform eticheta dintr-un text care te încurcă într-un instrument care te ajută.
Scopul meu nu este să mă cauți toată viața. Scopul meu este să devii autonom și să alegi informat, de fiecare dată când pui un produs în coș.
Plată securizată prin Stripe. Factura vine automat pe e-mail.
Înveți o dată, folosești la fiecare cumpărătură. Accesul vine imediat pe e-mail.
Încep cursul acum
